2009
02.18

スルー出来なかった

Category: ファイターズ

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「週刊ベースボール」
最近何度か買ってます(^^ゞ

写真は先週発売された増刊の
「2009プロ野球全選手写真名鑑」

これはスルー出来ないでしょう!
ねっ、Siestaのゆかりさん(^_^)


※下に続きあります♪


 
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2009
02.15

逆戻り

Category: 日々の出来事



2月にもかかわらず暖かい日が続いてて
せっかく積雪ゼロだったのに・・
あっと言う間に季節は逆戻り(>_<)
明るい時間は降ってなかったのになぁ。
今週はずっと寒い日が続くようだし積雪も・・・
北海道の春はまだ遠いのかな(^^;)


 
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2009
02.15

生トリュフ

Category: 料理レシピ

★アンジェリック・ヴォヤージュ直伝★

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生トリュフの作り方

【材料】
①中身のクリーム
          生クリーム     100g 
          砂糖           5g

②外側のチョコ
          スイートチョコ     50g
          ミルクチョコ      50g
          生クリーム     100g

③仕上げ
          ココアパウダー   適量



《作り方》
①の生クリームと砂糖を合わせて、しっかり泡立てます。
生クリームは氷水にあてながら泡立てるとキメが細かくなります。

丸の口金で生クリームを丸く小さめに絞って冷凍します。
クッキングシートに絞ると固まった時に取れやすいです。


生クリームを固めている間にガナッシュを作ります。
②の生クリームを鍋に入れて火にかけて沸騰させます。
刻んだスイートチョコとミルクチョコの中に沸騰した
生クリームを入れてチョコレートを溶かします。
きちんと溶けたらガナッシュの出来上がり。


冷凍庫でカチカチになった丸い生クリームを
溶かしたガナッシュの中に入れてコーティングして
また冷凍庫で固めます。

 ※ガナッシュの温度が高いと・・・生クリームが溶けてしまう(>_<)
                     ガナッシュが薄くかかる。
  ガナッシュの温度が低いと・・・ガナッシュが厚くかかる(^^)
                     お好みでどうぞ!


ガナッシュまみれの生クリームが冷凍庫でしっかり固まったら
③のココアパウダーをつけて出来上がり♪



私もぜひ一度作ってみようと思います(^o^)丿


 
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2009
02.13

新食感!

Category: 函館グルメ

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昨年12月にオープンしたばかりの
洋菓子店「アンジェリック・ヴォヤージュ」
新聞で取り上げられていて気になっていたのですが
このたびようやく購入(^^ゞ


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これが 『ショコラ・ヴォヤージュ』

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大きさは・・たこ焼きみたい(笑)

割ってみると中は真っ白な生クリーム♪

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食べる1時間位前に冷凍→冷蔵に移すのがポイント!
口の中でチョコと生クリームが程よくとろけて、
今までに無い食感と風味を味わえました!
カチカチに凍ったままでもおいしかった~♪


パッケージ裏に・・
「凍ったままコーヒーに入れてもOK」と
書いてあったのでさっそくチャレンジ!!

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紅茶党の私でも・・
砂糖ナシでもまろやかでコクが増して
クセになりそうなおいしさです♪


コチラのお店はまだこの生トリュフと
生キャラメルの2点のみだそう。
他にはミルクレープ1ホール3000円は
前日までの予約で作ってくれるそうです。
ぜひ他のスイーツも販売して欲しいなぁと思います(^^)


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店主さん手書きの生トリュフのレシピもありました。

「アンジェリック・ヴォヤージュ」
函館市弥生町3番11号
TEL・FAX 0138-76-7150
定休日/不定休



忙しい時や疲れた時に甘い物を食べると・・
ほっと心を落ち着かせてくれますね。
自然と笑顔になって、優しい気持ちにしてくれます。



 
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2009
02.12

デジタル掛け軸

Category: 函館ぷらぷら

こちらは函館・西部地区のホテル 「ラビスタ函館ベイ」

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壁面にデジタル画像を投影するユニークな試みを始めたそうなので、
近くにあるスイーツをたくさん集めたお店 「ルサマーヤ」
バレンタインの物色をしながら見に行って来ました~♪

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これはデジタルアートの第一人者で
石川県在住の長谷川章さんが考案した 『デジタル掛け軸』

※写真をクリックすると大きくなってハッキリ見えます!

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プロジェクター6台を使って、高さ約50m、幅約70mの壁面に
幾何学模様などを映し出しています。

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「無意識」をテーマに長谷川さんが描いた作品で
刻一刻と変化する映像が神秘的ムード♪

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でも光の絵巻はちょっと残念なことに・・
駐車場がある裏側でした(^^;)
函館山の夜景からでも見えたら
もっとカッコいいのにな~と思ったりして(^^ゞ

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ちなみに光の投影は日没から午後10時までで、
2月16日まで行われています。
函館の開港150周年を記念した行事の一環だそうですよ。


 
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2009
02.11

たまご

Category: ファイターズ


『ファイターズたまご』
オフィシャルサポーター、ホクレンの商品。

前から売ってたと思うけど、
特に気にしていなかっただけかな(笑)

だいたい我が家はいつも赤卵・・・
オマケで何かついてくるワケでもないのに
買わせてしまいました(^^;)
子供のようなワガママを聞いてくれた母よありがとう♪
今年も一緒にドームへ応援に行こうね(^_^)


 
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2009
02.09

今日のおやつ

Category: 食あれこれ

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コンビニで発見!
チロルの舞チョコ
見た目にも京都を感じさせるような
和風っぽいパッケージ♪


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「きなこもち」と「宇治まっ茶」
各4個の合計8個入り。

「宇治まっ茶」は2007年・2008年の
モンドセレクションを連続受賞したそうです☆
グリーンの宇治まっ茶チョコに
ぷにぷにしたもちグミ入り♪

「きなこもち」はきなこチョコに黒みつソースと
ぷにぷにしたもちグミ入り♪

これは会社の引き出しに潜んでいます(^^ゞ
気が付くとチョコの話題が続くなぁ・・・
まだ、続くかも?!(笑)


 
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