新規開拓

先日、札幌へ行った時の話です
気に入ると同じ店ばかり行く傾向にあるので今回は新規開拓！


出発前日に買った札幌のグルメ情報誌「ポロコ」

パラパラと数ページめくったくらいに
合挽き肉にこだわった
美味しそうな手作りハンバーグのお店が載っていたので
この雑誌を持って札幌へ向かいました

今回はたった１泊だったので野球観戦後に・・・
お店は大通にあるビルの地下で
まるで隠れ家のような場所でした

テーブルにはブルーのキャンドルが灯されて
ちょっぴりムードのある空間の店内


契約農家から仕入れてるという新鮮野菜のサラダ付き

店内のボードには「本日のサラダ」と野菜の種類が書かれてありました
この日は・・大根、ニンジン、きゅうり、トマト、ラディッシュ、水菜、
サニーレタス、チンゲンサイ、リーフレタス、キャベツ、オレンジ・・・
「別料金ですか？！」と聞きたくなるくらい豪勢な盛り具合(^^;)



サラダを食べ終わった頃にジュージューと鉄板の音をさせて
油が跳ねるくらいアツアツの「和風ハンバーグ」が運ばれてきました♪
付け合せの野菜はじゃがいも、玉ねぎ、ナス、インゲン

池田産あか牛、早来産ムーミン豚、厚真産桜姫鶏の３種類に
新鮮玉ねぎとスパイス・調味料を合わせたタネは作って
４時間以内のものだけを使用するという徹底ぶりのハンバーグ！
そんなこだわったハンバーグなだけあって
ふっくらしてとってもジューシーで
味も私好みだったし、ごはんも美味しかったです♪
夜は１１８０円、ランチだと９８０円と少し安いそうですよ
街の真ん中にいいお店を見つけました(^^)ｖ



お腹いっぱいだったけど隣の人が
追加オーダーしたのをマネして私も～（笑）
「濃厚なやわらか杏仁プリン」


行列が出来て何分も待つお店もよいですが、
ゆっくり食事を楽しむことが出来る
隠れ家っぽいお店もいいなぁと思いました
雑誌のおかげ！行って良かったです(^^)
今回もごちそうさまでした♪



「手作りハンバーグ工房 Toshi」
札幌市中央区南１西２　南１条ビルB1
１１時～15時
１７時半～２２時
日曜休み（木曜はランチのみ）